Franz Frichard
De Ponferrada a Madrid pasando por Salamanca. Castellano camino recorrido a fuego lento, como el cocido berciano. Ese…
guardianes de la calidad
La importancia de las IGP, DOP y ETG en España: Un sello de calidad y tradición. En…
Fernando Oriol
Su bisabuelo, José Luis, fue uno de los fundadores del Talgo. Esto suena robusto. Su madre, Marta,…
Julia de Castro
Relata el dicho que hay personas que no son capaces hacer dos cosas a la vez, o…
Inimitez
Echar mortero en una pared podemos hacerlo todos. Hacerlo bien, ya no tanto. Pero poner creatividad, técnica,…
Los Peperetes
Treinta latas al día, seleccionadas, envasadas y cerradas a mano. Así trabajaban Jesús Manuel y María Antonia…
María José Huertas
Gáname de Sayago, a medio camino entre Bermillo y Pereruela. Ahí vino al mundo una de las…
Tomás Alía
¡Caramba con Pepita! Una artesana de las que han hecho grande a España. Lagartera fue su centro…
el toro sostenible
En el corazón de la dehesa ibérica, donde los encinares centenarios se entrelazan con pastizales abiertos, la…
José Luis de la Parra
¿Qué es una constante vital? ¿Puede ser algo que, constantemente, ha estado en nuestras vidas? En el…